慕尼黑碳烤德國豬腳堅持用碳火燒烤,表皮帶點酥脆肉質Q彈甜美,加上泰式酸辣、原味椒鹽、檸檬塔香、蜂蜜芥末四種口味選擇,只要用夜市價位就能享受到的餐廳美味哦!
看似簡單的每個步驟都不能馬虎,長時間滷到入味、短時間炸到酥脆,加上憑經驗控制火候,還要烤到不油膩、同時保留肉質鮮嫩並封鎖肉汁,炭烤豬腳的過程管控相當重要!
於是原封不動將高檔食材以及純熟碳烤技術移師到台灣的傳統夜市
更加研發出四種不同風味的特調醬汁
使德國豬腳有了新的美味詮釋
嚴選豬腳以炭火直烤
外皮烤至金黃上色,
微微冒出油脂、逼出肉香
朱紅色的豬腳肉,
皮酥Q有咬勁不油膩,肉質不老又多汁
而體貼的老闆為方便顧客食用,
特地將豬腳切成好食用的大小
讓顧客輕鬆將美味帶著走
再搭配小黃瓜片,口感更佳更清爽.
看似簡單的每個步驟都不能馬虎,長時間滷到入味、短時間炸到酥脆,加上憑經驗控制火候,還要烤到不油膩、同時保留肉質鮮嫩並封鎖肉汁,炭烤豬腳的過程管控相當重要!
於是原封不動將高檔食材以及純熟碳烤技術移師到台灣的傳統夜市
更加研發出四種不同風味的特調醬汁
使德國豬腳有了新的美味詮釋
嚴選豬腳以炭火直烤
外皮烤至金黃上色,
微微冒出油脂、逼出肉香
朱紅色的豬腳肉,
皮酥Q有咬勁不油膩,肉質不老又多汁
而體貼的老闆為方便顧客食用,
特地將豬腳切成好食用的大小
讓顧客輕鬆將美味帶著走
再搭配小黃瓜片,口感更佳更清爽.